photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Lannemezan, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CDD de remplacement à temps plein Mission générale du poste : Vous rejoignez l'équipe en place responsable de la fabrication à l'avance des plats cuisinés nécessitant un traitement thermique, dans le respect de la méthode HACCP mise en place en Cuisine Centrale et du planning de production quotidien. Liste des activités : - Pilotage de cuissons longues, de cuissons courtes, de cuissons « basse température » dans le respect des programmes de cuisson, des diagrammes de fabrication et des fiches techniques - Pilotage du refroidissement rapide des produits « Avant-conditionnement » - Utilisation du matériel de cuisson de manière adaptée aux réalisations - Nettoyage des locaux en fonction du plan de nettoyage et de désinfection présent en zone Production chaude - Maintien et Stockage des produits en liaison froide et chaude - Etiquetage systématique de tous les « entamés » - Nettoyage du matériel et bonne tenue du poste tout au long de l'activité - Stockage du matériel sale en poste « plonge » conformément aux consignes Niveau de responsabilité et d'autonomie : - Renseigner les supports de traçabilité et d'enregistrement mis en place (étiquettes de produit, cuissons, refroidissements,[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Étienne-lès-Remiremont, 88, Vosges, Grand Est

Vos activités principales : - Assiste le chef de cuisine et le remplace lors de ses absences - Respecte et contrôle l'application de la méthode HACCP. - Supervise la cadence et la qualité du travail de l'équipe en cuisine - Participe à l'élaboration des menus ainsi qu'à la traçabilité alimentaire journalière de ces derniers - Forme les cuisiniers sur les méthodes de travail lorsque cela est nécessaire - Participe à la préparation des repas sous diverses formes (sur place, à emporter, livraison ainsi que des repas spéciaux) - Veille à l'application de la méthode de gestion des restes - Participe et contrôle au nettoyage des locaux et du matériel utilisés à chaque fin de service. - Informe le chef de cuisine/direction des besoins de maintenance sur les matériels de cuisine mais aussi de tout problème constatés - Réceptionne et contrôle les quantités et qualités des approvisionnements des denrées en respectant la méthode « first in first out » - Participe à la sortie physique des marchandises et établit la feuille de sortie - Evacue les poubelles, bouteilles vides et cartons dans les containers correspondants En dehors de ses attributions, prend ses consignes auprès de[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tourrettes-sur-Loup, 61, Alpes-Maritimes, Normandie

URGENT Nous recherchons un cuisinier ou aide cuisinier (H/F) expérimenté(e) et polyvalent(e) pour notre restaurant de cuisine familiale situé à Tourrettes sur loup. Vos missions : Assister les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintenir la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux Participer à la réception et au stockage des marchandises Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments Participer à l'envoi des plats pendant le service Service du midi et plus si vous le souhaitez 2 jours de repos consécutifs par semaine : le mercredi et le jeudi

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Jean-le-Comtal, 32, Gers, Occitanie

Le Château de Camille situé sur la commune de Saint Jean le Comtal (Gers-32)) recherche un/e commis/e de cuisine en CDI. Au sein d'une équipe jeune et dynamique, vous êtes fort(e) de propositions, organisé(e), fiable, appliqué/e dans votre travail et dans le respect des normes d'hygiène. Travailler les produits frais , des menus locaux, pouvoir vous épanouir dans une équipe en étant force de proposition sont essentiels pour vous. Vous êtes motivé/e. Alors ce poste est fait pour vous, venez vite rejoindre l'équipe Vous possédez un bon relationnel et savez gérer votre stress lors des services. Une expérience professionnelle sur un poste similaire en cuisine est demandée Travail sur 4 jours, jours de repos à définir avec l'employeur L'établissement est situé en pleine campagne à 10km d'Auch et n'est pas desservi par les transports en commun. Travail en coupures

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Assurances

Labastide-Saint-Pierre, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

La Mutualité Française ouvre une nouvelle résidence EHPAD à Labastide-Saint-Pierre (82) et recherche un Agent de Cuisine pour rejoindre son équipe. L'établissement comptera 60 places, dont une unité Alzheimer de 12 places et 6 places d'accueil de jour. Missions principales : Préparer et servir les repas pour les résidents et le personnel. Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la diététicienne. Gérer les stocks de denrées et de fournitures de cuisine. Assurer l'entretien et le nettoyage des locaux et du matériel de cuisine. Adapter les textures et les présentations des plats selon les besoins des résidents. Collaborer avec les équipes soignantes pour répondre aux régimes spécifiques des résidents. Profil recherché : Expérience en cuisine collective, de préférence en établissement médico-social. Formation HACCP souhaitée. Connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Qualités relationnelles, sens de l'organisation et capacité d'adaptation. Capacité à travailler en équipe pluridisciplinaire. Sensibilité aux problèmes des personnes âgées et de leur entourage. Conditions[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Rozières-en-Beauce, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Dans le cadre du développement de son activité, la société SNC BAGATELLE recherche un employé de cuisine polyvalent pour rejoindre son équipe. Sous la responsabilité de la direction, vous participerez activement au bon fonctionnement de l'établissement. Poste à pourvoir dès que possible ! Vos missions : - Activités en cuisine * Préparer les ingrédients et participer à l'élaboration des plats. * Réaliser les opérations de nettoyage et d'entretien des locaux, équipements et matériels. * Assurer la plonge et le rangement de la cuisine. * Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises. * Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). * Contribuer au bon déroulement du service et au maintien de la qualité des prestations proposées. - Polyvalence et soutien : * Apporter ponctuellement un renfort aux équipes de salle ou au bar selon les besoins de l'activité. * Participer à la valorisation de l'établissement en réalisant des prises de vues (photos et vidéos) et en contribuant à l'animation des réseaux sociaux à travers la publication de contenus et de stories, dans le respect de l'image de marque de l'entreprise. - Profil[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Plozévet, 29, Finistère, Bretagne

Au sein du Centre Intercommunal d'Action Sociale (CIAS) du Haut Pays Bigouden et pour la Résidence La Trinité pouvant accueillir 60 résidents, sous l'autorité du responsable de cuisine, vous serez chargé(e) de réaliser des plats dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective. ACTIVITES PRINCIPALES : Préparer les repas : - Préparer et cuisiner les plats (potage, entrée, plat principal, dessert), selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et la charte qualité de l'établissement. - Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets (épluchage des légumes, écaillage et nettoyage des poissons...). Vérifier les préparations culinaires avant le service (goût, qualité, présentation, .). - Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires pour la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. - Respecter les différents régimes et souhaits des résidents. - Elaborer des repas de fêtes et de nouveaux menus et recettes, en fonction des saisons et des commissions des menus. Entretenir et ranger son espace de travail : - Choisir les produits d'entretien[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Just-Saint-Rambert, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Présentation de l'établissement La résidence emeis Saint-Just, EHPAD, accueille des personnes âgées dépendantes et propose une prise en charge globale, personnalisée et pluridisciplinaire. Dans le cadre d'un renfort estival, nous recherchons un-e commis de cuisine diplômé-e H/F pour rejoindre l'équipe de restauration. Contrat Type de contrat : CDD Période : du 20 juillet au 15 septembre 2026 Temps de travail : temps partiel Rythme : travail de jour Rémunération À partir de 1 867,02 € brut mensuel Vos missions Sous la responsabilité du/de la cuisinier-ère, vous participez à l'ensemble des activités du service restauration : Réception et rangement des livraisons Préparation des matières premières (épluchage, découpe, déconditionnement) Réalisation et dressage des préparations froides Contribution au dressage des plateaux repas en chambre Contrôle de la qualité des préparations (présentation et goût) Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gestion des échantillons témoins selon protocole interne Entretien du matériel et des locaux Participation au service de plonge Contribution à la démarche qualité et aux exigences de certification [...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Figeac, 46, Lot, Occitanie

LE PÔLE MIGRATION et INCLUSION SOCIALE Recrute pour le service collectif de sa structure d'accueil et d'insertion de MNA - Un-e Cuisinier-ère L'association Ceiis, acteur de la solidarité dans le Lot, intervient auprès de différents publics : - Personnes sans domicile, en situation de précarité sociale - Personnes en demande d'asile ou Bénéficiaires de la Protection Internationale - Jeunes Mineurs Non Accompagnés - Personnes souffrant d'addictions Le Pôle Migration et Inclusion Sociale est composé des dispositifs suivants : - CADA (Centre d'Accueil de Demandeurs d'Asile) - HUDA (Hébergement d'Urgence pour Demandeurs d'Asile) - CPH (Centre Provisoire d'Hébergement) - ALT (Aide au Logement Temporaire) - MNA (structure d'accueil et d'insertion pour Mineurs Non Accompagnés) Missions : Sous l'autorité de la Direction de Pôle, vos missions sont les suivantes : - Elaborer les menus en commission avec les jeunes et l'équipe éducative - Confectionner les repas - Garantir la qualité et la sécurité alimentaire des repas préparés et servis aux jeunes accompagnés - Réaliser l'auto-contrôle et le suivi nécessaire (Méthode HACCP) - Entretenir les locaux et le matériel de cuisine,[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chaufour-lès-Bonnières, 78, Yvelines, Île-de-France

En tant qu'Aide de cuisine, vous veillerez à la préparation des plats. Vos missions : - Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes - Maintenir la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux - Participer à la réception et au stockage des marchandises - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments - Participer à l'envoi des plats pendant le service Vous travaillerez du lundi au jeudi soir (16h/semaine). Poste à pourvoir au 1er septembre 2026.

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Adjoint / Adjointe de la direction en hôtellerie

Emploi Restauration - Traiteur

Brive-la-Gaillarde, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées gardant cette même logique de satisfaire les clients. Nous recherchons avant tout des personnalités capables de contribuer à un projet commun en prenant un poste d'adjoint de direction produit, au sein d'un de nos restaurants. Les missions : - Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais - Bras droit opérationnel du Directeur / Directrice, vous participerez au respect des objectifs de gestion et de résultats du restaurant - Vous êtes garant(e) de l'accueil client et de la qualité de la prestation des fiches techniques - Vous animez avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de collaborateurs - Vous épaulez votre équipe grâce à votre polyvalence (cuisine, service.) Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences. - Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP, des fiches techniques - Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec vos collaborateurs et les clients - Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Trois-Îlets, 97, Martinique, -1

Profil recherché : Nous cherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e) par la cuisine traditionnelle et capable de travailler efficacement dans un environnement dynamique et agréable en bord de mer. Missions principales : Préparer et cuisiner des plats traditionnels en respectant les recettes et les standards de qualité de l'établissement. Assurer la présentation soignée des plats avant service. Gérer les commandes et les stocks de marchandises Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine pour maintenir un espace de travail propre et ordonné. Compétences et qualifications : Diplôme en cuisine (CAP, BEP, BAC PRO ou équivalent). Maîtrise des techniques culinaires et intérêt pour les produits locaux et frais. Rapidité, rigueur et sens de l'organisation. Esprit d'équipe et bonne capacité relationnelle Perspectives d'évolution. Horaires de travail : Temps plein, vous alternez1 semaine du matin 10h 17h et 1 semaine du soir 15h 22h (sans coupure) Fermé le mardi.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Didier-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

API Restauration recrute un/une Employé(e) de restauration dans un établissement scolaire à Saint Didier en Velay (43). Vos missions seront les suivantes : - assurer le nettoyage et la désinfection des différents matériels et ustensiles utilisés en cuisine pour la fabrication et le service des repas - assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité - réaliser le service et le nettoyage de la cuisine en fin de service - capacité à porter des charges lourdes et à rester en station debout prolongée Vous êtes reconnu.e pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et vous avez l'esprit d'équipe. Vous êtes organisé.e, rigoureux.se et efficace. CDI intermittent scolaire Travail en journée du lundi au vendredi 6h 13h-14h30 Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, dans le secteur de la restauration sur un établissement de type scolaire. Vous recherchez une entreprise de restauration qui met en avant les produits locaux, frais et de qualité, une entreprise qui met le partage et la convivialité au centre de ses valeurs. Alors rejoignez-nous ! Vous intégrerez une entreprise en constante évolution, qui est toujours à la recherche de nouveaux talents,[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saffré, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant spécialisé en burgers, pizzas et cuisine du monde de qualité, nous proposons un poste d'aide de cuisine. Missions polyvalentes, préparation des garnitures, assemblages, dressage, entretien des locaux,.. Vous recherchez à intégrer une équipe dynamique dans un cadre de travail stimulant, neuf et fonctionnel, et bénéficiez d'une expérience d'un an en restauration traditionnelle ou rapide. Le restaurant sera ouvert les samedis et dimanches, nous vous proposons des horaires sans coupure en semaine et de coupure les weekends. Ouverture prévue en septembre, une formation en interne est envisageable. Le salaire est évolutif, + avantages internes

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Aide de cuisine

Emploi Boucherie - Charcuterie

Minihy-Tréguier, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Vous travaillerez en binôme avec notre cuisinier dans la préparation de plats-traiteurs à base de légumes et de cochon pour la vente en directe sur les marchés du Trégor: aide à l'épluchage de légumes, plonge, nettoyage du poste de travail, mise en conserve.... Vous travaillerez avec des produits locaux pour une cuisine de qualité. Horaires de journée : 9h-17h ou 8h -16h du Lundi au Vendredi. Prise de poste immédiate CAP cuisine conseillé

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Isle-sur-la-Sorgue, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Commis Cuisinier(ère) à Solelh et Le vivier - CDI Temps plein ou CDD, à convenir ensemble La team Solelh & Le Vivier recrutent ! Envie de rejoindre une maison passionnée, humaine et tournée vers le produit ? Nous recherchons de nouveaux talents pour compléter nos équipes à L'Isle-sur-la-Sorgue. Envoie ton CV à : info.solelh@gmail.com Poste à pourvoir rapidement à l'Isle sur la sorgue Solelh Bistro - BIB Gourmand Un bistrot chaleureux et décontracté, dans l'esprit d'une cuisine à partager, goûteuse, sincère et saine, élaborée à partir de produits locaux sélectionnés avec soin auprès de partenaires engagés. Sans oublier une carte des vins vivante. Conditions de travail Solelh : Deux jours et demi consécutif de repos fixe le lundi soir, mardi et mercredi. ( Trois jours consécutif fixe en basse saison) Le Vivier - Une étoile Guide Michelin Adresse emblématique de la ville, Le Vivier propose une expérience élégante et conviviale autour d'une cuisine raffinée, ancrée dans la saisonnalité. Dans une atmosphère de service attentif et naturel. Une carte des vins sélectionné avec précision et passion. Conditions de travail Le Vivier : Deux jours et demis consécutif de repos fixe[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Mamirolle, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

L'Afpa de Besançon recherche un Commis de Cuisine (H/F) en alternance pour préparer un titre professionnel de niveau 3 (CAP/BEP). La formation se déroulera sur notre centre AFPA de Besançon et la partie pratique au sein d'un restaurant tradionnel. Vos Missions : - Préparer et dresser des plats chauds - Préparer et dresser des entrées et des desserts - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples - Transmettre les plats au personnel de salle - Accueillir, conseiller et servir la clientèle - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur - Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes Bienvenue à l'AFPA : Avec plus de 70 ans d'expérience et un réseau national de 126 centres de formation, l'AFPA (Agence nationale pour la Formation Professionnelle des Adultes) est le premier organisme de formation professionnelle qualifiante en France. Plus de 7 000 collaborateurs partagent une mission d'utilité sociale forte, avec un engagement quotidien pour accompagner les salariés et les personnes les plus éloignées de l'emploi vers une qualification professionnelle ou un emploi durable. En 2023, ce sont 6500 entreprises clientes[...]

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Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Sommières, 30, Gard, Occitanie

Vous aimez cuisiner avec passion et savez qu'un bon repas peut illuminer une journée ? Pour notre client, un EHPAD situé à Sommières, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) prêt(e) à mettre son savoir-faire au service des résidents. Dans cet établissement, chaque repas compte. Vous participerez à offrir une cuisine de qualité, adaptée aux besoins de chacun, tout en respectant les exigences de la restauration collective. Vos missions : -Préparer les repas dans le respect des menus établis -Réaliser les préparations culinaires à partir de produits frais ou élaborés -Maîtriser les cuissons et assurer une présentation soignée des plats -Adapter les préparations aux différents régimes alimentaires et textures modifiées -Gérer les stocks et participer à la réception des marchandises -Veiller au nettoyage du matériel et des locaux -Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Votre profil : -Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou d'un Bac Pro Restauration. -Une première expérience en restauration collective ou en EHPAD est un véritable atout. -Vous êtes organisé(e), autonome et appréciez le travail en équipe. -Vous aimez cuisiner avec[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Faucon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons un commis de cuisine pour notre camping à Faucon, lieu offrant une expérience de vacances en pleine nature avec des hébergements confortables et une gamme d'activités pour tous les âges. Notre restaurant propose une cuisine variée et savoureuse, préparée avec des ingrédients frais et locaux. Type de contrat : CDD Saisonnier Juillet-Août Horaire de travail : Restauration uniquement le soir Durée hebdomadaire : 35h/semaine Repos : 1,5 jour de repos par semaine Missions principales : - Préparation et cuisson des plats selon les menus établis - Confection des pizzas (formation en interne) - Confection des salades - Plonge Profil recherché : - Débutants bienvenus si motivés (idéal étudiant) - Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités Environnement dynamique et convivial

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Sauvigny-le-Bois, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Recrute à compter du 1er septembre 2026 pour son service de restauration scolaire un(e) aide cuisinier(ère). Missions du poste : o Préparation et service des repas , vaisselle o Ménage cuisine et bâtiment scolaire Temps de travail : 17h/semaine annualisée si contrat de 12 mois - Cuisiner et préparer les repas - Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires - Evaluer la quantité nécessaire - Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation .) - Appliquer les règles de sécurité au travail - Repérer les dysfonctionnements et les signaler au Maire Compétences du poste : - Préparer des plats culinaires - Préparer, assembler des plats simples - Réaliser la plonge - Entretien des locaux Horaires de travail 8h30-13h30 les lundis -mardis-jeudis-vendredis pendant les semaines scolaires + 60 heures de missions diverses / an Rémunération : Smic (éventuellement primes en fonction du profil) Merci d'adresser votre candidature lettre de motivation + C.V par mail

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un cuisinier (H/F) conscient que la qualité des repas est très importante pour des patients qui restent hospitalisés plusieurs semaines. Disponibilité : * Fin du mois de juillet ou plus tôt si disponible Expérience requise : * Expérience significative en établissement de santé ou en Ehpad Compétences indispensables : * Techniques culinaires * Dressage des assiettes Qualités recherchées : * Respect impératif des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail * Assiduité indispensable * Sens de l'organisation et réactivité * Esprit d'équipe et de responsabilité Responsabilités : * Préparer et cuisiner des repas adaptés aux besoins des patients (normaux, régimes, etc.) * Assurer la qualité gustative ET visuelle des plats * Respecter les délais de production * Contribuer à l'entretien et à la propreté des locaux et équipements de cuisine * Participer à la réception et au stockage des denrées alimentaires. * Collaborer avec l'équipe pour garantir un bon fonctionnement de la cuisine Avantages temps de travail : * Horaires adaptés au secteur médical (pas de travail au-delà de 19h15) * Seulement 1 week-end sur 3 travaillé avec 1 seul cuisinier[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration collective

Crémieu, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons deux Cuisiniers H/F dans le cadre de l'ouverture d'un site pour personnes ne situation de handicap en résidence permanente proposant 100 couverts/jour situé à Crémieu (38). Vous serez accompagné(e) par notre chef et vous ferez partie d'une équipe composée de 3 personnes. - Ravir les papilles des patients et du personnel avec des produits frais, locaux et de qualité - Remplacer votre Chef de Cuisine pendant ses congés, dans l'encadrement de l'équipe et dans la gestion des commandes et stocks - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité ! Localisation : Crémieu (38) - Date prise de poste : au plus tôt - Amplitudes horaires : Planning en cours de construction : 7h-15h / 9h-17h / 12h/ 20h et travail 1 Weekend sur 3 possibilité de coupure le W/K - Contrat : CDI temps plein - Avantages : 13ème mois à parti d'un an d'ancienneté / RTT / Mutuelle de base prise en charge à 100% / CSE / PAC et PSM - Rémunération : 1900 euros bruts mensuel - Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pléneuf-Val-André, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Nous recherchons pour notre établissement un aide cuisine / aide pizzas H/F afin de compléter l'équipe pour la saison estivale: Vos missions seront : Elaborer les plats en respectant la réglementation en matière de sécurité et d'hygiène alimentaire : - Participer à la sélection des denrées et à l'élaboration des menus - Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine - Respecter les procédures, la réglementation en mati ère de sécurité et d'hygiène - alimentaire, et effectuer les autocontrôles - Repérer et signaler les dysfonctionnements Participer à la mise en place et à la distribution des plats Appliquer les procédures du plan de nettoyage et de désinfection Nettoyer et désinfecter les locaux et équipements Vous travaillez 5 jours sur 7 (42h/semaine). HORAIRES EN CONTINU Jour de repos à définir avec l'employeur Aide de logement possible Contrat jusqu'au 31/08 ! Prolongation possible ...

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Jonzieux, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous somme à la recherche d'un cuisinier(ère) pour des remplacements en EHPAD d'une capacité d'accueil de 50 résidents. Missions : Préparer et cuisiner des repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, régimes sans sel, diabétiques, etc.). Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP). Assurer la réception, le contrôle, le stockage et la gestion des denrées alimentaires. Maintenir la propreté et l'entretien du matériel et des locaux de cuisine. Compétences requises : Connaissances en cuisine collective. Respect strict des normes HACCP. Sens de l'organisation, rigueur et autonomie. Esprit d'équipe et capacité d'adaptation. Profil : CAP/BEP Cuisine ou expérience professionnelle significative en restauration collective. Une expérience en EHPAD ou en restauration médico-sociale est appréciée. Conditions : Horaires de travail adaptés à la restauration collective (pas de service tardif - de 6h30 à 16h30). Travail en équipe. Remplacement à partir du 01/10/2025. *** Recrutement URGENT, lieu non desservi par les transports en commun, merci de vérifier que vous pouvez vous rendre sur le lieu de travail ***

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Technicien(ne) intervention équipement cuisine professionnel

Emploi Equipement industriel

Tarbes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Nous cherchons à renforcer notre équipe SAV de Tarbes en intégrant un(e) Technicien(ne) d'intervention en cuisine professionnelle et froid commercial à contribuer au développement de notre agence. Missions principales : - Diagnostiquer et réparer les pannes sur les équipements de cuisson, laverie, préparation et frigorifiques. Diagnostiquer et réparer les pannes sur des équipements frigorifiques variés (groupes logés, groupes distants, centrales positives, centrales négatives, .). - Positionner et fixer les groupes, condenseurs, tubes, câbles électriques de l'installation frigorifique ou de conditionnement d'air. - Vérifier la conformité des matériels installés et assurer leur maintien en bon état de fonctionnement. - Assurer la maintenance des équipements de restauration collective ou privée : maintenance préventive, curative et corrective. - Assurer un service client de qualité en conseillant et formant les utilisateurs sur l'utilisation et l'entretien de leurs équipements. - Rédiger des rapports d'intervention précis et complets. - Respecter les normes de sécurité et les procédures de l'entreprise. Profil recherché - Formation technique (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Parcé-sur-Sarthe, 72, Sarthe, Pays de la Loire

EHPAD de 49 résidents, recrute un aide-cuisinier immédiatement pour un remplacement de 2 mois. Vous secondez le chef de cuisine dans l'élaboration des repas, effectuez le service en salle à manger et procédez à l'entretien des équipements et nettoyage des locaux affectés à la cuisine dans le respect des règles d'hygiène. Formation HACCP obligatoire. Service essentiellement du soir de 12h30 à 19h45. 1 week-end sur 3 travaillé. Type d'emploi : CDD

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration collective

Limoux, 11, Aude, Occitanie

Nous recherchons un plongeur pour intégrer notre équipe en cuisine de collectivité. Le candidat retenu devra être motivé, organisé et capable de maintenir un environnement de travail propre et efficace. Responsabilités : Nettoyage et rangement de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des équipements. Assurer la propreté des locaux de cuisine selon les normes d'hygiène. Gestion et évacuation des déchets. Aide ponctuelle en cuisine, selon les besoins. Respect des protocoles de sécurité et d'hygiène. Profil recherché : Expérience préalable en tant que plongeur ou dans un poste similaire souhaitée, pas obligatoire. Capacité à travailler en équipe. Connaissance des normes d'hygiène en restauration collective. temps plein ou mi-temps selon votre préférence. Plage de travail variable comprise entre 8h et 20h.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

API Restauration recrute un.e Cuisinier / Cuisinière sur un restaurant commercial haut de gamme à VICHY (03). Vos missions seront les suivantes : - élaborer une cuisine traditionnelle de qualité - participer à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité - réaliser le service et le nettoyage de la cuisine - être force de proposition dans les recettes et la mise en valeur des plats - réceptionner et contrôler les marchandises (contrôle de poids, de qualité, de la conformité au cahier des charges) Vous êtes reconnu.e pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et vous avez l'esprit d'équipe. Vous êtes organisé.e, rigoureux.se et efficace. Poste à pourvoir dès que possible Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale, dans le secteur de la restauration, une entreprise à taille humaine. Vous recherchez une entreprise de restauration qui met en avant les produits locaux, frais et de qualité, une entreprise qui met le partage et la convivialité au centre de ses valeurs. Alors rejoignez-nous ! Vous intégrerez une entreprise en constante évolution, qui est toujours à la recherche de nouveaux talents, apporte une dynamique[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Pluguffan, 29, Finistère, Bretagne

Aquila RH Quimper, agence franchisée, qui se démarque par son approche qualitative. Chez nous, on prend le temps de vous recevoir en entretien, de comprendre votre parcours, qui vous êtes et ce que vous souhaitez faire. Si comme nous vous êtes passionné par votre métier, c'est probablement vous que nous recherchons pour notre client ! Faites nous confiance ! Notre agence de Quimper a un pôle spécialisé dans les métiers du Bâtiment & de l'industrie , et propose des opportunités sur Quimper en intérim et CDI . Pourquoi travailler avec nous ? Une équipe dynamique et à l'écoute ! Acomptes toutes les semaines si besoin. Offre de parrainage un chèque de 80EUR pour vous et votre filleul Salaire Brut + 10% de fin de mission + 10% de congés payés versés tous les mois ! Aides et services dédiés grâce au FASTT (mutuelle, logement, garde d'enfant, déplacement...) Les avantages du CE dès la première heure de travail (Couleur CE) Vous êtes à la recherche d'une nouvelle opportunité professionnelle ? Nous recherchons un Cuisinier de collectivité H/F sur le secteur de Quimper. Vos missions: Préparer et cuisiner les repas dans le respect des menus, des fiches techniques et des régimes[...]

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Agent administratif / Agente administrative

Emploi Administrations - Institutions

Étain, 55, Meuse, Grand Est

Les repas qui arrivent à temps, les factures qui s'envoient sans souci : c'est votre organisation. La Communauté de Communes du Pays d'Étain recrute un-e agent-e administratif-ve pour coordonner la gestion de la restauration et de la demi-pension au collège. Un poste clé, en lien direct avec l'équipe cuisine et les familles - où organisation, bienveillance et rigueur administrative font toute la différence. Vous êtes le maillon essentiel entre la cuisine, les élèves, les familles et la gestion. Chaque jour, vous assurez que les commandes arrivent à temps, que la facturation est juste, que les projets alimentaires avancent. Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef de cuisine, l'adjointe aux ACM, le service Éducation et le gestionnaire de l'établissement. C'est un poste d'organisation et de coordination - où votre rigueur administrative sert une belle mission : bien nourrir les jeunes. VOS MISSIONS AU QUOTIDIEN : Gestion administrative et facturation - Traiter les inscriptions de demi-pension et établir les factures des élèves - Suivre les paiements et assurer le suivi administratif des familles Commandes et approvisionnement - Coordonner les commandes[...]

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Omer, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Description du poste : Nous sommes à la recherche d'un plongeur en restauration H/F motivé et dynamique pour rejoindre notre équipe. Le plongeur joue un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de notre établissement, en assurant la propreté et le maintien des équipements de cuisine. Missions principales : Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des équipements. Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité. Veiller à la propreté générale des locaux de cuisine. Assister le personnel de cuisine en cas de besoin. Il assurera également le nettoyage du restaurant Profil recherché : Dynamisme et rigueur. Capacité à travailler en équipe. Sens de l'organisation. Expérience dans un poste similaire est un plus. Flexibilité et disponibilité (travail en journée, week-ends et jours fériés). Nous offrons : Possibilités de développement et de formation interne. Contrat renouvelable suite arrêt maladie Le poste est à pourvoir le plus rapidement possible (horaires le soir de 18h00 à 00h00 du Mercredi au Samedi). Pause dîner de 18h30-19h00

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Frigoriste

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Motte-Servolex, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Votre agence Fidérim Chambéry recrute pour un de ses clients un.e « Frigoriste (H/F) ». Dans le cadre de notre politique diversité, nous étudions, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap. Dans le cadre de son activité, l'entreprise, spécialisée dans les domaines du froid, de la climatisation et de la cuisine professionnelle, renforce ses équipes techniques. Elle intervient exclusivement auprès d'une clientèle professionnelle, sur des équipements essentiels au bon fonctionnement de leurs activités. Missions principales : - Contact direct avec les clients - Interventions chez clients professionnels - Installation équipements frigorifiques - Conception solutions techniques cuisine - Maintenance préventive équipements - Dépannage installations froid - Interventions cuisines professionnelles - Application règles sécurité - Diagnostic pannes équipements Contrat intérim Rémunération selon profil et expérience + panier Prise de poste sur le bassin chambérien Compétences clés appréciées : - Techniques frigorifiques - Lecture schémas techniques - Diagnostic et dépannage - Autonomie interventions terrain - Relation client professionnelle -[...]

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Cuisinier / Cuisinière de cantine

Emploi Administrations - Institutions

Cahuzac-sur-Vère, 81, Tarn, Occitanie

Poste permanent/ CDD 1 an renouvellable / Cahuzac sur Vère / Catégorie C / Temps plein Fonction principale Le cuisinier H/F en restauration scolaire prépare et distribue les repas, en veillant à leur qualité et à leur équilibre. Il participe à la plonge et au nettoyage de la cuisine selon l'organisation du site. Il suit les fiches techniques et respecte les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il établit les menus en conformité avec les règles en vigueur. Nous recherchons un cuisinier afin de seconder le responsable de la cuisine centrale de Cahuzac sur vère qui fabrique les repas pour plusieurs sites scolaires et périscolaires du territoire. Missions Planifie, gère et produit les préparations culinaires. Réalise des menus équilibrés, conformes aux règles en vigueur. Gère les stocks de denrées alimentaires et assure les commandes et leur suivi. Assure la répartition, le stockage et l'expédition des repas sur l'ensemble des sites satellites, s'il s'agit d'une cuisine centrale. Assure la répartition et le prétraitement des denrées avant la phase de fabrication des repas. Assure le nettoyage et la désinfection des locaux et matériels. Participe[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Montauban, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Restaurant éphémère situé à Montauban recrute son ou sa commis(e) expérimenté(e) Travail en équipe sous la responsabilité du chef de cuisine Cuisine traditionnelle utilisant des produits frais et locaux. Vous travaillerez pour les services de 5 midis et 2 soirs. Vous devez être autonome sur votre poste. 2 jours de repos consécutifs, poste jusqu'au 31 août implication et compétences exigées

photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Sap-en-Auge, 61, Orne, Normandie

L'Inattendu Bistrot Guinguette, concept de bistrot situé à Sap-en-Auge dans l'Orne (Petite cité de caractère) avec concerts, brunchs recherche un CHEF DE CUISINE homme ou femme. Menu bistrot le midi et carte le soir. Brunch 1 dimanche par mois. Cuisine locale et authentique. Contrat CDI de 39H semaine - congés les dimanches, lundis et mardis. Encadrement de l'aide cuisine. Gestion de l'élaboration des menus, de la carte, gestion des commandes et des stocks Gestion HACCP Cadre authentique dans une longère normande au coeur d'un domaine celui du Grand Jardin. Décoration cosy et extérieur guinguette. Poste à pourvoir dès que possible CAP cuisine HACCP Expérience dans un poste similaire en restaurant traditionnel demandé

photo Agent / Agente de restauration et d'hôtellerie

Agent / Agente de restauration et d'hôtellerie

Emploi Enseignement - Formation

Saint-Germain-en-Laye, 78, Yvelines, Île-de-France

À propos du poste Nous recrutons, pour un hôtel de 4 étoiles situé à Saint Germain en Laye, un(e) commis de cuisine enthousiaste et impliqué(e) afin d'intégrer notre équipe. Vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation des plats et le bon déroulement des opérations en cuisine. Si le travail d'équipe vous motive et que vous souhaitez évoluer dans l'univers de la restauration, ce poste est fait pour vous. Responsabilités - Participer à la préparation des produits dans le respect des recettes et des standards de qualité - Assister les chefs de cuisine dans l'élaboration des plats - Assurer l'organisation du poste de travail et le rangement des denrées - Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Veiller à l'entretien et à la propreté du matériel et des locaux - Travailler en collaboration avec l'équipe afin de garantir un service efficace et fluide Profil recherché - Une première expérience en restauration est appréciée, mais les débutant(e)s motivé(e)s sont accepté(e)s - Bon sens de l'organisation et capacité à travailler dans un environnement dynamique - Connaissance des bases de la préparation culinaire - Esprit d'équipe et sens du[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Cheval-Blanc, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le Restaurant " Comme Un Dimanche", est un lieu unique, au pied du petit Luberon, fort d'un caractère reposant et d'une cuisine qui incite au voyage, nous sommes à la recherche de nos futurs talents pour participer à notre 3ème saison estivale! *Description du poste: - Assurer le lavage et le rangement de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine - Nettoyer et entretenir les locaux de cuisine (sols, plans de travail, équipements) - Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les déchets selon les procédures en vigueur - Aider ponctuellement l'équipe cuisine pour des tâches simples (selon les besoins) * Profil - Débutants acceptés - formation interne assurée - Sens du travail bien fait. - Rigueur, ponctualité et fiabilité - Esprit d'équipe et entraide - Capacité à travailler avec un rythme soutenu * Dates: jusqu'au 31/08/2026 * 2 jours de repos * Poste non logé, en coupure (services midi et soir) *Avantages : repas fournis, mutuelle d'entreprise Rejoins une équipe de professionnels passionnés, solidaires et bienveillants, prête à t'accompagner dans une nouvelle aventure!

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Saint-Félicien, 72, Ardèche, Pays de la Loire

- 1 Poste à temps plein à pourvoir dès que possible - Quotité de temps de travail : 100% Horaires : Les horaires pourront être amenés à évoluer selon les nécessités de service et sont donnés à titre indicatif : Du Lundi au Vendredi (jours fériés également) : - Poste de Journée (J4) : 7h00 - 19h00 - Poste de Journée (J5) : 8h00 - 20h00 - Poste de journée (TT) = 8h00 - 14h00 Samedi et Dimanche : - Poste de Journée (J5) : 8h00 - 20h00 Repos hebdomadaires : 1 week-end travaillé environ par mois. Missions : Sous la responsabilité du responsable de restauration, vos missions principales sont : - Assurer la plonge - Réaliser les préparations froides - Réceptionner et ranger les matières premières en chambre froide et en réserves - Distribuer les chariots repas dans les services - Nettoyer les locaux et matériels de cuisine Capacités et compétences requises : - Débutant accepté - Etre titulaire d'un CAP cuisine serait apprécié - Savoir travailler en équipe et en autonomie - Rigueur, disponibilité, dynamisme - Utilisation de l'outil informatique - Vaccin Hépatite B obligatoire / Vaccins contre la grippe et le Covid fortement conseillés - Les formations[...]

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Aide de cuisine

Emploi Boucherie - Charcuterie

Coudray, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

La Grange du Coudray située aux portes de Chartres (28), nous sommes spécialisés dans la vente de porc frais et la charcuterie traditionnelle de campagne. Nous proposons également des lapins et volailles fermières élevés en pleine air dans le Perche. Les épiceries de production locale (le panier Beauceron), fromages de chèvres et de vaches lait cru de Beauce et de régions, les vins de producteurs récoltants, paniers garnis... Nous recherchons une personne motivée et passionnée pour rejoindre notre équipe en CDI à partir de septembre 2026. Missions Proposées : Préparation et mise en place des ingrédients pour la cuisine Assistance aux cuisiniers dans la préparation des plats Nettoyage et entretien des espaces de travail et des équipements de cuisine Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Participation à la réception et au stockage des livraisons Aide à la présentation des plats et à la décoration Gestion de la plonge et du lavage de la vaisselle Compétences Attendues : Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions Sens de l'organisation et de la propreté

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Longueau, 80, Somme, Hauts-de-France

L'identité culinaire de l'établissement repose sur la générosité, le respect absolu du produit frais et local, et une interprétation moderne du terroir français. Vos Missions Principales Sous l'autorité directe de votre Chef de partie, vous êtes un acteur essentiel de la brigade, dans la préparation des mets et la production en cuisine. 1 - Préparation et mise en place - Transformation des produits bruts : épluchage, lavage, taille des légumes (julienne, brunoise, paysanne, etc.) - Préparations de base : réalisations des fonds de sauce, des potages, aide à la préparation des viandes et poissons sous la supervision de votre Chef de partie. - Conditionnement : mise sous vide, étiquetage et rangement des denrées selon les règles de traçabilité. 2 - Support durant le service - Dressage : assister le Chef de partie pour le dressage des assiettes afin de garantir la rapidité et l'esthétique des envois. - Réapprovisionnement : veiller à ce que le poste de travail ne manque de rien pendant le service (ustensiles, contenants, garnitures). - Entretien du poste : nettoyer le plan de travail entre deux préparations pour maintenir un environnement sain et conforme aux normes et règles[...]

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Avranches, 50, Manche, Normandie

Au sein du pôle « services à la population », la ville d'Avranches recherche un(e) agent(e) de restauration pour compléter l'équipe de la cuisine centrale composée de 13 agents. Avec une production journalière de 700 repas, la cuisine centrale produit les repas pour les écoles publiques d'Avranches, les centres de loisirs, une résidence sénior et le foyer des jeunes travailleurs. Les repas sont livrés en liaison chaude. Sous la direction du responsable de la cuisine centrale, vous aurez en charge les missions suivantes : - Effectuer les tâches préalables à l'élaboration de la production (légumerie) - Participer au service de livraison des repas - Participer à la distribution des repas et à l'encadrement des enfants - Procéder à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine - Participer à la gestion et au suivi des stocks - Intervenir ponctuellement en soutien des collègues selon les besoins constatés - Poste à pourvoir au 1er septembre 2026 - Temps de travail 35 heures annualisées en fonction du calendrier scolaire - Exposition au bruit - Station debout prolongé - Travail en équipe

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Nice, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Pour renforcer notre équipe, nous cherchons un aide-cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments Participe à l'envoi des plats pendant le service

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Combrit, 29, Finistère, Bretagne

Le Café du Port recrute un Plongeur H/F - Sainte-Marine (29) Rejoignez une équipe dynamique dans un restaurant de bord de mer reconnu pour la qualité de sa cuisine et son ambiance conviviale. Le Café du Port recherche un(e) Plongeur(se) motivé(e) pour renforcer son équipe. Vos missions - Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine. - Maintenir la plonge et les locaux propres selon les règles d'hygiène. - Participer au nettoyage de la cuisine en fin de service. - Aider ponctuellement l'équipe de cuisine selon les besoins. Profil recherché - Sérieux(se), rapide et organisé(e). - Esprit d'équipe et bonne condition physique. - Débutant(e) accepté(e), motivation indispensable. - Une première expérience en restauration est un plus. Nous proposons - Contrat CDD - Rémunération selon expérience. - Équipe jeune et dynamique. - Cadre de travail exceptionnel face au port de Sainte-Marine. Lieu de travail : Le Café du Port - Sainte-Marine (Combrit) Pour postuler, envoyez votre CV par e-mail responable@lecafeduport.fr ou contactez-nous directement par téléphone.

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Enseignement - Formation

Cholet, 49, Maine-et-Loire, Pays de la Loire

En centre-ville de Cholet, le Lycée Sainte Marie est situé sur le site historique, rue Saint Bonaventure. Il accueille plus de 900 élèves de la classe de seconde à la terminale. Le service de la demi-pension le midi du lundi au vendredi pour les jeunes et les adultes assure près de 700 couverts. Le Lycée Sainte Marie recrute un(e) cuisinier(ère) en restauration scolaire afin d'assurer la préparation des repas destinés aux élèves du Lycée. Profil souhaité : Dynamique, motivé, polyvalent, vous avez le sens du relationnel, de l'organisation et l'esprit d'équipe. Missions principales : Directement rattaché au responsable de cuisine, le ou la cuisinier(ère) a en charge de : - Préparer et cuisiner les repas selon les menus établis ; - Assurer la réception et le stockage des denrées alimentaires ; - Veiller au respect des normes HACCP et des règles d'hygiène ; - Participer à l'élaboration des menus ; - Participer aux commandes et aux inventaires ; - Participer à la gestion des stocks ; - Préparer exclusivement des plats chauds ; - Assurer l'entretien du matériel et des locaux de cuisine ; - Assurer l'épluchages et la coupe des légumes frais ; - Avoir une polyvalence pendant[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Cherbourg-en-Cotentin, 50, Manche, Normandie

Nous recherchons un(e) Aide de Cuisine H/F motivé(e) pour rejoindre notre équipe et contribuer à la préparation de nos délicieuses pizzas. Si vous êtes sérieux(se), autonome et attentif(ve) aux détails, ce poste est fait pour vous ! Vos missions : - Préparation et mise en place des ingrédients pour la confection de nos pizzas. - Réception et gestion des marchandises. - Nettoyage et entretien des ustensiles et des locaux selon les normes d'hygiène. Profil recherché : - Expérience professionnelle dans le domaine de la cuisine ou de la restauration. - Capacité à travailler de manière autonome tout en respectant les consignes. - Sens de l'organisation et rigueur. Type de contrat : CDD saisonnier jusqu'au 30/09, avec possibilité de renouvellement selon la charge de travail en fin d'année. Rejoignez notre équipe et participez à la création de nos produits artisanaux !

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Joinville, 52, Haute-Marne, Grand Est

Missions du service - positionnement de l'agent : Sous l'autorité hiérarchique du président du conseil départemental et sous l'autorité fonctionnelle du chef d'établissement, vous participez aux activités ci-dessous et dirigez l'équipe de cuisine et en coordonnez l'activité. Tâches confiées : - Assurer et contrôler les commandes - Assurer la production de la restauration - Assurer le service des convives - Assurer l'encadrement et l'animation de l'équipe ainsi que la gestion informatique du service de restauration - Assurer la mise en place et le suivi de la méthode HACCP et du PMS - Assurer l'entretien des locaux du service de restauration - Repérer les dysfonctionnements organisationnels et matériels, les faire remonter à sa hiérarchie et proposer des solutions - Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire - Participer aux actions de promotion du Département - Les tâches pourront évoluer en fonction des besoins ponctuels du service. Profil recherché : - BAC spécialité cuisine - formation HACCP - expérience de 2 ans minimum en management d'équipe. - Connaissance du cadre juridique et réglementaire (collectivité, hygiène.) - Connaissance technique en pratique[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Técou, 81, Tarn, Occitanie

Poste permanent ouvert aux contractuels (CDD 1 an renouvelable) / Técou / Catégorie C / Temps non-complet 22h25 La Communauté d'Agglomération Gaillac-Graulhet (entre vignoble et bastides) est l'une des 3 agglomérations du département du Tarn, en cœur d'Occitanie. Depuis 2017, elle intègre de nombreux domaines de compétences qui touchent à la vie quotidienne de ses habitants. Regroupant 56 communes et 850 agents, la collectivité se distingue par son attractivité économique, son offre touristique et sa qualité de vie. Fonction principale L'aide cuisinier.ère en restauration scolaire seconde le cuisinier principal dans la préparation et la distribution des repas, en veillant à leur qualité et à leur équilibre. Il.elle participe à la plonge et au nettoyage de la cuisine selon l'organisation du site. Il.elle suit les fiches techniques et respecte les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il.elle établit les menus en conformité avec les règles en vigueur. Nous recherchons un.e aide cuisinier.ère afin de participer à l'élaboration les repas pour plusieurs sites scolaires et périscolaires du territoire. MISSIONS Vos missions pour ce poste sont : - Planifier, gérer et[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Villiers-sur-Orge, 91, Essonne, Île-de-France

Nous recherchons un(e) commis de cuisine expérimenté/e pour compléter notre équipe. Dynamique et organisé(e) sont des qualités essentielles pour mener à bien vos missions. Il faut être véhiculé(e) à cause des horaires en coupure car zone mal desservie en transport. Missions : - Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples - Dresser des plats - Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes - Effectuer la plonge Profil : - Organisation - Autonomie - Habilité à travailler dans environnement au rythme dynamique - Travailler en équipe. Plage de travail : du lundi midi au samedi soir (hors lundi soir et dimanche) Avantages : mutuelle d'entreprise, repas Date de prise de poste : 24/08/2026

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Mont-Saint-Michel, 50, Manche, Normandie

PLONGEUR / AIDE CUISINE H/F - Restaurant LA SALICORNE Période : dès maintenant à octobre 2026, CDD 4 mois . Le groupe Les portes du MONT SAINT MICHEL groupe hôtelier idéalement situé au pied du MONT SAINT MICHEL recrute plongeur(se) et aide cuisine dans leur restaurant LA SALICORNE. LA SALICORNE propose une cuisine française de type brasserie. Une cuisine de qualité, élaborée sur place à partir de produits frais et rigoureusement sélectionnés, dans un environnement convivial à fréquentation internationale. Vos missions : Assurer la plonge vaisselle et batterie Maintenir la propreté des locaux et du matériel Participer à la mise en place simple (épluchage, préparation de base) Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Profil recherché : Dynamique et rigoureux(se) Esprit d'équipe Bonne résistance au rythme soutenu Première expérience appréciée, débutant motivé accepté Condition de travail : Poste à temps plein / temps partiel (à définir) Travail en journée et/ou en soirée selon planning Rémunération selon profil Si vous êtes motivé(e) et souhaitez intégrer une équipe professionnelle et conviviale, merci d'adresser votre candidature[...]

photo Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Sables-d'Olonne, 85, Vendée, Pays de la Loire

COTE OUEST Hôtel**** Thalasso et SPA est la référence élégante de "l'hospitality" en Vendée aux Sables d'Olonne (85). Une Adresse incontournable et recherchée ! Intégré à la collection MGallery du Groupe ACCOR en franchise, offre 97 chambres, un restaurant et sa terrasse panoramique sur la baie des Sables d'Olonne, un bar lounge, 3 salles de séminaires modulables accueillant jusqu'à 150 convives, ainsi qu'un centre de Thalassothérapie et un univers Spa. Printemps 2026 une nouvelle page d'histoire s'écrit avec l'ouverture du Pont Supérieur : 1 Restaurant et Bar en "Rooftop», 11 suites face à l'Océan et 5 cabines de SPA supplémentaires. Charme, raffinement et élégance à la française.véritable invitation au voyage à bord d'un paquebot des années 30. Etablissement incontournable aux Sables d'Olonne, face à l'Océan, nous recherchons nos futur(s) Plongeurs Aides cuisine (H/F) CDI - 39h/semaine - Disponibilité immédiate Véritable maillon essentiel de la brigade, vous assurerez : - Le nettoyage, le rangement de la vaisselle et du matériel de cuisine ; - Le nettoyage des locaux et le débarrassage des poubelles ; - Le contrôle de l'état du matériel de plonge ; - Le signalement[...]

Ressources supplémentaires